目の前でジュワッと焼き上げる「視覚」素材が焼きあがる香りの「嗅覚」素材を焼いている音「聴覚」お箸から感じ取れる「触覚」そして、美味しいの「味覚」バランスの取れたお料理がお客様の「五感」さらに六つ目の感。「お客様との出会い。感動。」
心地良いひと時を是非ご堪能くださいませ。
讃岐釜玉うどんと丸亀の骨付き鶏をイメージして作りました。秘密は、親鳥のミンチ肉!コリコリの親鳥の食感と、うどんのもっちり感が融合した名物料理です。隠し味に、当店オリジナルのデミグラスソースを使用。卵と鶏油の風味が相まってお酒のアテにも最高です!
多度津・白方産のブランド牡蠣を使用した冬季限定のカキ焼は絶品です!殻付き、むき身、牡蠣のお好み焼き、牡蠣バター焼きなどメニューも豊富!濃厚な牡蠣の風味をご堪能ください。
牛の盲腸を使用した、この辺りでは珍しいイリカスも人気です。ホルモンとミノの良い所を合わせたような味わいで、コリコリとした食感とホルモンが持つ独特の油の旨味が凝縮された一品です。
昔、魚市場で使用していた巨大冷蔵庫を改装した珍しいお店です。昭和のおしゃれなバーの様な雰囲気が漂い、赤いライトやギターの飾り受けが独特で、どこか懐かしさがある店内…そんな味わい深いムードをお楽しみ下さい。
・住所〒763-0042 香川県丸亀市港町307
・電話番号0877-89-0620
・カウンター10席、座敷6席
・営業時間17:00〜22:00(21:30L.O)
・定休日:月曜日、第3日曜日
・アクセスJR丸亀駅より徒歩10分駐車場5台以上